Disfrutando del helado artesanal en Agrigelateria Berroni

Hace tiempo que tenía ganas de volver a la Agrigelateria Berroni, porque la primera vez que probé el helado me había encantado. Así que aprovechamos un día lindo para volver y disfrutar un rato del lugar, que además está rodeado de campo y tiene una tranquilidad hermosa.

La Agrigelateria Berroni forma parte de un proyecto de recuperación de una antigua tenuta histórica y sus terrenos, buscando mantener viva esa conexión entre el campo, la producción artesanal y la vida del pequeño borgo. Todo gira alrededor de los productos hechos ahí mismo y de una experiencia muy ligada a la naturaleza.

El helado y los dulces se preparan con ingredientes de la propia producción agrícola y de productores locales cuidadosamente seleccionados. Se nota muchísimo esa mezcla entre tradición y modernidad, tanto en los sabores más clásicos como en las propuestas más originales.

Además, algo que me pareció súper lindo es que también venden los helados en frascos de vidrio, un detalle que no solo queda precioso, sino que también acompaña la idea de un consumo más cuidado y artesanal.

También preparan los cucuruchos al momento, lo que agrega un toque especial a la experiencia.

El perfume de los cucuruchos recién hechos realmente invita a pedir un helado. Yo me pedí uno de crema, bien clásico, servido en cucurucho, y confirmé que seguía siendo tan rico como lo recordaba.
Los demás eligieron sabores como chocolate, nuvola —muy parecido al fior di latte—, frutilla y uno de almendras con avellanas.

Además, pude probar un sabor temporal que me llamó muchísimo la atención: gorgonzola y chocolate blanco. Sí, suena raro… pero estaba buenísimo. El sabor del queso se sentía bastante, pero el chocolate blanco le daba un equilibrio súper interesante.

Si te gustan los quesos, también te recomiendo que veas mis posts de queso Camembert hecho en casa o el gorgonzola casero.

Algo que me gustó mucho de la Agrigelateria Berroni es que los sabores de helado van cambiando según la temporada y los productos disponibles en ese momento.
Es una forma de trabajar muy común en Italia, donde se le da muchísima importancia a los ingredientes frescos y estacionales. Por eso, por ejemplo, no siempre vas a encontrar helado de frutilla durante todo el año. Y sinceramente, me encanta que respeten esa lógica y adapten los sabores a cada estación.

El cucurucho al estar recién hecho todavía estába tibio, junto con el helado frío y cremoso, quedaba espectacular. Me encantó la combinación de texturas y sabores.

Después de disfrutar de nuestro helado, decidimos dar una caminata por el campo. La verdad es que es un lugar hermoso, con un ambiente relajante. Me encantó la oportunidad de desconectar de la ciudad y disfrutar de la naturaleza.

En resumen, mi experiencia en la Agrigelateria Berroni fue genial. El helado es riquísimo, el lugar es hermoso y el personal es amable. Me encantó la oportunidad de disfrutar de un helado en medio de la naturaleza.

Si te gustan los helados y la naturaleza, te recomiendo visitar la Agrigelateria Berroni. ¡No te vas a arrepentir!