MARUCA

soy Maruca.
Cocino desde siempre, pero recién de grande me animé a mostrarlo.
Aprendí a cocinar mirando a mi familia, mezclando la memoria italiana con el ritmo argentino: la pasta del domingo, las conservas de la nonna, el olor del pan que no te deja dormir, la mesa redonda, la olla gigante, la comida simple pero bien hecha.
Cuando me mudé a Italia, la cocina se me encendió distinta.
Cada mercado, cada queso, cada receta antigua que descubríamos se volvió parte de mí. Empecé a hacer mozzarella en casa, a amasar todos los días, a llenar la heladera de salsas, a filmar recetas y a cocinar sin apuro.
No quiero ser chef.
Quiero cocinar como se cocina en una casa donde la comida importa.
Hoy, lo que hago en la cocina se convirtió en un proyecto que comparto con Gabriel, con mis hijos, y con miles de personas que miran nuestros videos. Y aunque el proyecto creció, yo sigo igual: pelo papas, hago risotto, lleno frascos, amaso, pruebo, repito, y vuelvo a empezar.
Mi historia es simple:
cocino porque me hace feliz —y porque quiero alimentar bien a la gente que quiero.
Y ahora, también a vos.